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再热都想吃!夏威夷美食与高温是绝配

蓝色夏威夷订制旅游 2020-02-26 12:52:31



有关夏威夷,你知道的是草裙舞和夏威夷衫还有炙热的骄阳,不知道的是夏威夷美食跟夏天的高温会是最佳绝配。跟着我们,来三尝夏威夷吧!




一尝:奥巴马最爱的夏威夷味道


在夏威夷,Alan Wong的名字几乎出现在所有版本的夏威夷美食攻略上,更是美国总统奥巴马最爱光顾的餐厅之一。



既然是奥巴马最爱,自然必有道总统必吃菜品。这道主食——酱汁牛肋就是啦。M5的澳洲和牛,二次烹饪,先低温慢煮,然后烧烤。搭配子姜明虾,用一点韩式辣椒酱提味。


在这里还能品尝地道的夏威夷风味Loco Moco。总厨Alan Wong对这道夏威夷经典美味加以改良,以辣味韩式炒饭上搭配多汁牛肉饼与煎蛋,并淋以浓稠的布朗汁。


夏天的高温里自然还少不了冰激凌甜品作伴,任何与菠萝和椰子相关的都值得一试。这款用巧克力脆片和椰子冰霜做成的夏威夷脆皮椰子,配以季节什果和百香果酱,让你吃完忍不住就想喊声Aloha!

值得一提的是Alan Wong's还推出“赏味夏威夷”午式套餐,让你夏威夷的味道一次吃过瘾!


二尝:最夯夏威夷小吃poke


poke (念做 POH-kay)看起来像是鱼生沙拉,切成块的金枪鱼、三文鱼之类的生海鲜,搭配洋葱、牛油果等,拌酱汁,可以直接单做成沙拉或者盖在米饭上。



poke在世界各地走红并不是莫名其妙,它在各方面满足了群众需求,做起来步骤简单,食材买起来也很方便,其中最重要的是具有健康这一契合当下饮食趋势的特质。





三尝:夏威夷的生猛海鲜


四面为海的夏威夷,生猛海鲜是首当其冲要必尝的美味!加上中国、日本、东南亚、西餐等影响,在海鲜的吃法上夏威夷也比其他地方有了更多的花样。有要去夏威夷的朋友,可以去当地试试这些人气海鲜餐厅。


Nico’s Pier 38


这家餐厅在夏威夷当地人之间可以说家喻户晓。餐厅的用餐区分为室内和室外,海风把大海的清凉带进店内,眼前则是碧海蓝天和停泊在海边的的游艇。



当然,盘中的大餐也使用最新鲜的食材。每天早上从就近的鱼市中搬运过来,新鲜无比。



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